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"춘천 명동 닭갈비거리"
1960년대 초, 중앙로에서 돼지갈비를 팔던 부부가 돼지 파동으로 고기를 구하지 못하자 생닭을 포 떠서 고추장 양념을 하여 숯불에 구워 팔았다. 돼지갈비와 언뜻 모양이 흡사해 ‘닭갈비’라는 이름이 지어졌다고 한다. 1970년을 전후 해 명동 뒷골목에 닭갈비 전문 음식점들이 생겨나면서 요리법도..
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