맛있는 레시피 오늘 뭐먹지?

한식사랑 조리인

  • 이용열 조리인
    1974년에 전남 신안에서 태어났다. 고깃집 주방에서 조리사로 첫발을 내디딘 이용열은 스물여덟살에 한정식집 주방장이 됐다. 서른 살 때는 서울대 입구 세미한정식에서 문턱이 높던 한정식의 대중화를 선도해 주목을 받았다. 이어 일송정 한정식, 중국 단둥의 효성궁 한정식 오픈 프로젝트, 배상 한정식의 주방장을 지냈다. 지난 2..
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    • 장어구이
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 구이 보양식 장어 전라남도 제주도
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    • 오징어국
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 오징어 전국
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    • 어채
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 민어 광어 서울
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    • 두릅적
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 봄나물 찬품류 산적 두릅 전국
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    • 가지나물
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 가지 나물 전라남도 제주도
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    • 토란탕
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 찬품류 토란 전라북도 전라남도
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    • 명태무왁찌개
    • 농촌진흥청 전통한식과 단체급식 찌개 명태 강원도
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    • 미숫가루
    • 농촌진흥청 가공이용과 어르신 후식 찹쌀 보리 미숫가루 전라남도 경상남도
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    • 김치밥
    • 농촌진흥청 전통한식과 단체급식 김치 서울
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